Pensar Sustentável
5 e 6 de junho de 2019
Dia 6 de junho
Credenciamento às 18 h 30 min
Apresentação Artística às 19 h
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Eduardo Dovigi
&
Ruriguy Cardoso
Ruriguy Cardoso - Gaiteiro do Grupo Abagualados - Grupo de música nativista do Rio Grande do Sul.
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Palestra às 19 h 30 min
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Fogões solares
Tema
Elmo Souza Dutra da Silveira Filho
Engenheiro Mecânico autônomo, graduação e mestrado na UFRGS - DEMEC - PROMEC.
Pós graduando em Engenharia de Segurança do Trabalho e Engenharia Ambiental e Saneamento.
Professor Universitário, conteudista de EAD Sagah/GrupoA.
Membro há dez anos do SCI (Solar Cookers International).
Pesquisador há mais de 20 anos em fogões solares. Apresentou trabalhos no Brasil e exterior.
Palestra às 20 h 15 min
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Tema
Cervejaria rural Zapata
Felipe Araujo de Paula
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Biotecnólogo pela UFRGS;
Formado em ciências Biológicas pela UFRGS;
Sommelier de Cervejas - ICB
Técnico cervejeiro avançado
Mestre cervejeiro e CEO - ICB
Na Zapata há 5 anos
No mercado cervejeiro há 8 anos
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Trabalhou na empresa Del Bosque, produção de cogumelos shimeji e shitakes por 3 anos,
onde era Responsável Técnico